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并且很多人在传统腊肉熏制过程，服务覆式为聚集烟雾，会采用废纸箱、牛皮纸一类易燃物遮盖在腊肉上方，这样做极易引起火灾，非常危险。冬季年关将至，盲点不少市民都有着熏腊肉的习惯，尤其是在川渝地区，烟熏腊肉可以说是一种特色年货。

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总的来说，盲点传统的熏制方法不仅会污染空气，而且存在火灾隐患，因此，现在很多地区都有集中设立规范的环保熏制点了。但近日，创新四川两县却发布通告称禁止私熏腊肉，这是怎么一回事？下面一起来了解下吧。

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